Вечный спор мясоедов и вегетарианцев (Часть 2)

А мы, вместе с нашим гидом по полезному питанию Валерией Столяровой, продолжаем погружаться в глубины противоречий тех, кто ест мясо, и тех, кто его не ест.  Первую часть можно прочитать по «ссылке». А сегодня продолжение нашей темы называется «Собери себя сам». 

Один из самых часто задаваемых вопросов веганам и сыроедам: «Белок где берёшь? В12? Омега-3 кислоты???» Дело в том, что организм-то наш не дурак и умирать ему совсем не хочется. На месте перелома кость всегда крепче, это своего рода эволюция.  В тело поступила информация, что руке был нанесён вред, значит надо быть крепче, чтобы этот вред не был нанесён повторно. Организм начинает «выкручиваться». Если я каждый день начну вставать в 6 утра и бегать длинные дистанции, то сначала организм будет загнан в стресс, а потом.. начнёт выкручиваться (или эволюционировать). Чаще всего мы называем это привычкой.

А теперь вернёмся к нашим баранам. И белкам. Мы рождаемся со всем необходимым нам комплексом витаминов, минералов, белков, жиров и т.д. Но как только мы появляемся на свет, весь этот запас мы тут же начинаем расходовать. Пищеварительная система устроена таким образом, что попавшая в желудок пища разлагается на микроэлементы и восполняет необходимый запас. При такой системе мы получаем все необходимые вещества извне. Однако, при переходе на растительную пищу организм начинает выкручиваться (эволюционировать, привыкать, адаптироваться, — как хотите), и пищеварительная система организуется таким образом, что все необходимые элементы генерирует сама. 

Да, употребляя фрукты или овощи, можно при этом насыщаться и белками, и витаминами, и кислотами, которые есть ТОЛЬКО в продуктах животного происхождение.  Так как организм теперь из имеющихся микроэлементов сам собирает те, которых ему не хватает. Это как игра в конструктор Лего. Можно дать ребёнку готовым собранный дом, он разберёт его на части и сделает сам то, что хотел. Только в конструкторе может не быть колёс для машины или лопастей для вертолёта, а вот в пище всегда есть всё.